Fosfolipitler
- Fosfolipitler bir gliserole iki yağ asidi ve bir fosfat grubunun bağlanması ile oluşur.
- Fosfolipitlerin yapısındaki fosfat grubu su ile etkileşime girerken yağ asitleri su ile etkileşime girmez.
- Fosfolipitler oda sıcaklığında sıvıdır.
- Hücre zarının yapısı çift sıralı fosfolipit tabakadan meydana gelir.
Kaynak:Esen Yayınları-Bilfen Yayınları-Simya Yayınları
İletişim
organik bileşikler